Kloster Bitter Abbazia di Novacella (Kloster Neustift)

Amaro / Elisir Erboristico Monastico Provenienza / Area Geografica: Italia (Alto Adige / Südtirol, Varna - Bolzano) Produttore: Abbazia di Novacella (Kloster Neustift) Materia Prima: Infuso alcolico di erbe officinali, radici, spezie e piante coltivate nel giardino botanico dell'abbazia o raccolte nei territori alpini circostanti

Caratteristiche Tecniche di Produzione

Metodo di Distillazione: Estrazione lenta e macerazione tradizionale a freddo di erbe, radici e scorze in alcol puro e acqua di sorgente montana Gradazione Alcolica: 30,0% Vol. (oppure 32,0% Vol. a seconda delle edizioni/lotti) Formato: 0,70 L (fornito con astuccio in cartoncino ecologico personalizzato con il sigillo abbaziale) Invecchiamento: Riposo in contenitori tradizionali per consentire l'armonizzazione e l'amalgamarsi dei componenti botanici Filtraggio e Aggiunte: Prodotto artigianale secondo le antiche ricette della tradizione monastica, senza l'uso di coloranti o aromi artificiali

Profilo Sensoriale (Organolettico)

Colore: Ambrato scuro, intenso e profondo, con riflessi mogano Profilo Aromatico (Naso): Complesso, balsamico e speziato. Si avvertono chiaramente note di radici alpine, genziana, rabarbaro, eucalipto, menta selvetica e un delicato sottofondo di agrumi e spezie orientali Palato (Gusto): Ricco, strutturato, giustamente amaro ma bilanciato da una morbidezza avvolgente. Al palato sprigiona sapori di erbe di montagna, scorza d'arancia amara, chiodi di garofano e sfumature balsamiche persistenti Finale: Lungo, asciutto, pulito e rinfrescante, caratterizzato da un tipico retrogusto erbaceo e balsamico

Modalità di Servizio e Consumo

Tipologia di pubblico: Ideale per gli amanti degli amari artigianali di montagna, della tradizione erboristica monastica e dei prodotti di nicchia ad alto valore territoriale Servizio: Ottimo da servire liscio a temperatura ambiente come dopo pasto digestivo, oppure leggermente fresco (o con un cubetto di ghiaccio) per esaltarne le note balsamiche e alpine