Langhe DOC Arneis – Rocche Costamagna

Langhe DOC Arneis – Rocche Costamagna

Denominazione: Langhe DOC Arneis

Azienda Produttrice: Rocche Costamagna

Ubicazione Azienda: La Morra (Cuneo), Piemonte

Vitigno: 100% Arneis

Tipologia Terreno: Calcareo / Argilloso

Vinificazione e Affinamento

Metodo di vinificazione: Pressatura soffice delle uve e decantazione statica.

Fermentazione: A temperatura controllata (circa 16°C) in vasche d'acciaio inox per circa tre settimane.

Affinamento: Permanenza prolungata sui lieviti (fino a 4 mesi) in acciaio e successivo riposo in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche

Colore: Giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli.

Profumo: Fresco e fruttato, caratterizzato da evidenti note di fiori bianchi, mela verde, pesca bianca, acacia e salvia.

Gusto: Al palato risulta fresco, sapido e piacevolmente minerale, con un ottimo equilibrio e una lunga persistenza.

Dati Analitici e Commerciali

Alcol: 13% – 13,5% Vol. (a seconda dell'annata)

Formato: Bottiglia da 0,75 L

Longevità: Da 3 a 6 anni

Abbinamenti e Servizio

Temperatura di servizio: 10° / 12° C

Abbinamenti gastronomici: Ideale come aperitivo, si sposa perfettamente con antipasti, piatti di pesce cotto e crudo, carni bianche e formaggi freschi.