Montepulciano D'abruzzo 2024 Doc Cirelli

Uva: Montepulciano d'Abruzzo - 100%
Alcol: 13%
Terreno: Argilla e calcare
Gestione del suolo: Metodo biodinamico
Sistema di allevamento: Spalliera - guyot
Periodo di vendemmia: Prima settimana di ottobre
Raccolta: Mauale in cassette
Vinificazione: Le uve vengono diraspate e trasferite in serbatotio di
acciaio dove macerano per un periodo di circa sette
giorni.
Dopo il breve periodo di macerazione le bucce
vengono pressate in maniera soffice per evitare
l'estrazione di tannini aggressivi.
Affinamento: Il vino sosta sulle sue fecce fini per un periodo di
circa quattro mesi prima dell'imbottigliamento

Abbinamenti:Pieno ed elegante, il Montepulciano di Cirelli è vino rosso che ben si abbina ai ricchi antipasti del territorio, in particolare di salumi. Anche con carni rosse, magari al forno.

Formato:0.75l