Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022 Doc Tenuta Ulisse

VITIGNO
Montepulciano
VINIFICAZIONE
Macerazione con le bucce
per un periodo variabile tra 10 e 12 giorni in base
alle caratteristiche dell’annata. La fermentazione
avviene in serbatoi d’acciaio ad una temperatura
che varia dai 24°C ai 26°C
AFFINAMENTO
Una parte della massa affina in barrique
di rovere francese e americano
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Colore rosso rubino molto carico ed elegante.
Al naso ampio e complesso, fruttato con sentori
di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco
con una coda speziata. In bocca è equilibrato,
complesso con la struttura tannica ben fusa
con la componente alcolica. Di corpo
sostanzioso e con un ottimo equilibrio
tra potenza alcolica e tannino
ABBINAMENTI
Ideale con primi piatti succulenti in salsa rossa,
arrosti e formaggi vari semi stagionati

Formato:0.75