Opera Rosato Umbria IGP

Opera Rosato Umbria IGP

Denominazione: Umbria IGP Rosato

Azienda Produttrice: Feudi Spada (Castel Viscardo, Terni - Umbria)

Vitigno: 100% Sangiovese

Tipologia di Terreno: Argilloso-calcareo, caratterizzato da argille bianche pleistoceniche.

Esposizione dei Vigneti: Sud / Sud-Ovest.

Sistema di Allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato.

Età Media delle Piante: Circa 20 anni.

Vendemmia: Manuale.

Vinificazione e Fermentazione: Pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox per un periodo prolungato.

Affinamento: 6 mesi di maturazione sulle fecce totali in acciaio, seguiti da un ulteriore mese di affinamento in bottiglia.

Gradazione Alcolica: 12% vol.

Note Degustative

Colore: Un raffinato e luminoso rosa cipria, ispirato allo stile provenzale.

Profilo Sensoriale: Un vino che unisce eleganza e freschezza. All'olfatto esprime delicate note fruttate e floreali. Al palato offre un sorso scorrevole, fresco, sapido e di ottima armonia, con un finale pulito e persistente.

Abbinamenti Consigliati: Perfetto in abbinamento ad antipasti di mare, risotti ai frutti di mare, piatti vegetariani e formaggi freschi.