Pecorino Colline Pescaresi 2024 igt Cirelli (tappo a vite)

Affinamento: Il vino sosta sulle sue fecce fini per un periodo di
circa quattro mesi prima dell'imbottigliamento
PECORINO I.G.T. COLLINE PESCARESI
Nome del vino: Pecorino I.G.T. Colline Pescaresi
Uva: Pecorino - 100%
Alcol: 12,5%
Terreno: Argilla e calcare
Gestione del suolo: Metodo biodinamico
Sistema di allevamento: Spalliera - guyot
Periodo di vendemmia: Terza settimana di settembre
Raccolta: Mauale in cassette
Vinificazione: Le uve vengono diraspate e trasferite in serbatoio
d'acciaio dove avviene una macerazione di 24 ore.
Le uve vengono separate dal mosto e inviate in
pressa dove vengono gentilmente pigiate.
Affinamento: Il vino sosta sulle sue fecce fini per un periodo di
circa quattro mesi prima dell'imbottigliamento

Abbinamenti: Ottimo con spaghetti alle vongole, insalate di mare, branzino alla griglia con erbe aromatiche o carpacci di pesce. Perfetto con formaggi freschi o formaggi di capra.

Formato 0,75l