Ratafià "Il Clan della Ratafià"

Liquore Artigianale a base di frutta e vino / Infuso di Marasche Provenienza / Area Geografica: Italia Produttore: Liquorificio Clandestino Materia Prima: Infuso di marasche fresche, vino rosso di qualità, alcol, zucchero e aromi naturali derivati dalla frutta

Caratteristiche Tecniche di Produzione

Metodo di Produzione: Lavorazione artigianale basata sull'infusione lenta di marasche mature e succose in alcol e vino rosso, seguendo antiche ricette tradizionali rivisitate Gradazione Alcolica: 22,0% Vol. (oppure 25,0% Vol. a seconda dei lotti specifici) Formato: 0,70 L (bottiglia scura dal caratteristico stile vintage e decorazioni a tema) Invecchiamento: Riposo in contenitori idonei per favorire l'armonizzazione e l'amalgama ottimale delle componenti fruttate e alcoliche Filtraggio e Aggiunte: Prodotto artigianale senza l'uso di coloranti artificiali o conservanti di sintesi

Profilo Sensoriale (Organolettico)

Colore: Rosso rubino scuro, intenso, fitto e brillante Profilo Aromatico (Naso): Fragrante, invitante e marcatamente fruttato. Dominano netti i profumi di marasca matura, ciliegia nera, nocciolo e delicate sfumature speziate Palato (Gusto): Ricco, morbido, vellutato e avvolgente. Al palato si percepisce tutta la dolcezza succosa della marasca, bilanciata da una piacevole freschezza e da una struttura rotonda e persistente Finale: Lungo, fruttato, pulito e piacevolmente persistente con un tipico ritorno di frutta sotto spirito

Modalità di Servizio e Consumo

Tipologia di pubblico: Ideale per gli amanti dei liquori tradizionali alla frutta, della pasticceria raffinata e dei dopocena morbidi e fruttati Servizio: Ottimo da servire fresco o a temperatura ambiente come fine pasto, eccellente in abbinamento a dessert al cioccolato, pasticceria secca o per la guarnizione e preparazione di cocktail e dolci al cucchiaio