Riserva di Barbera Non Filtrata Antica Distilleria di Altavilla

Grappa Riserva Non Filtrata (Monovitigno Barbera) Provenienza / Area Geografica: Italia (Piemonte, Altavilla Monferrato - Alessandria) Produttore: Antica Distilleria di Altavilla (di F.lli Mazzetti e Figli) Materia Prima: Vinacce selezionate di uve Barbera fresche e di altissima qualità provenienti dai vitigni del territorio piemontese

Caratteristiche Tecniche di Produzione

Metodo di Distillazione: Distillazione artigianale discontinua a vapore in alambicchi di rame, seguendo la storica tradizione piemontese Gradazione Alcolica: 43,0% Vol. (oppure 45,0% Vol. a seconda dei lotti di produzione) Formato: 0,70 L (fornita con elegante astuccio rigido coordinato nei toni del nero e oro) Invecchiamento: Lungo e paziente affinamento in botti di rovere pregiato; la versione "Non Filtrata" preserva integralmente la ricchezza e la consistenza originaria dei componenti aromatici Filtraggio e Aggiunte: Grappa artigianale di gamma superiore, senza filtrazioni invasive che possano alterare la complessità e la pienezza del distillato

Profilo Sensoriale (Organolettico)

Colore: Ambrato intenso, profondo e brillante, con caldi riflessi dorati e mogano Profilo Aromatico (Naso): Ricco, ampio, complesso ed evoluto. Si avvertono chiaramente note di frutta a guscio, vaniglia, cacao, tabacco biondo e sottili sfumature speziate di legno nobile Palato (Gusto): Pieno, strutturato, vellutato e di straordinaria rotondità. Al palato esprime un perfetto equilibrio tra la potenza alcolica e la morbidezza conferita dal lungo legno, con un corpo pieno e avvolgente Finale: Molto lungo, persistente, caldo e pulito, con un retrogusto che richiama la frutta secca e le spezie dolci

Modalità di Servizio e Consumo

Tipologia di pubblico: Destinata agli intenditori, ai collezionisti e agli amanti dei distillati invecchiati di altissimo pregio e territorialità Servizio: Servire alla temperatura di circa 16°-18° C in un calice a tulipano. Ottimo da degustare liscio come fine pasto o distillato da meditazione, perfetto in abbinamento a cioccolato fondente extra o sigari di qualità