Ron Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva

Rum di Melassa / Stile Solera (Ron) Provenienza / Area Geografica: Guatemala (altopiani di Quetzaltenango, invecchiato a oltre 2.300 metri di altitudine) Produttore: Industrias Licoreras de Guatemala (Distilleria Ron Zacapa) Materia Prima: Vergine di miele vergine di canna da zucchero (prima spremitura, noto come "miel virgen de caña"), anziché la comune melassa industriale

Caratteristiche Tecniche di Produzione

Metodo di Distillazione: Alambicco a colonna continua Gradazione Alcolica: 40,0% Vol. Formato: Disponibile in vari formati (es. 0,70 L, 1,0 L) Invecchiamento: Sistema Dinamico Solera, che prevede un blend di rum invecchiati tra i 6 e i 23 anni. La maturazione avviene in botti di rovere bianco americano che hanno precedentemente contenuto Bourbon, Sherry Oloroso e vini Pedro Ximénez, sfruttando il microclima d'alta quota per un affinamento lento e controllato. Filtraggio e Aggiunte: Confezionato con la caratteristica fascia in fibra di foglie di palma tessuta a mano (petate), espressione dell'artigianato locale del Guatemala.

Profilo Sensoriale (Organolettico)

Colore: Mogano scuro, profondo e brillante, segno di un lungo invecchiamento in legno Profilo Aromatico (Naso): Complesso, dolce e avvolgente. Spiccano note di caramello morbido, miele, spezie calde (vaniglia e cannella), frutta secca tostata, legno pregiato e accenni di cacao Palato (Gusto): Ricco, vellutato e di straordinaria morbidezza. Al palato si sviluppano sentori di burro, spezie dolci, legno tostato, frutta tropicale matura e un elegante sottofondo di cioccolato fondente e caffè Finale: Lungo, persistente, caldo e marcatamente rotondo, con un retrogusto che richiama la frutta secca e le spezie dolci

Modalità di Servizio e Consumo

Tipologia di pubblico: Ideale per gli amanti dei rum complessi, morbidi e strutturati, ampiamente apprezzato sia dai neofiti evoluti che dai grandi intenditori Servizio: Ottimo da degustare liscio a temperatura ambiente, preferibilmente in un bicchiere a tulipano lasciandolo riposare qualche minuto, oppure servito con un singolo blocco di ghiaccio puro (on the rocks)