Scotch Whisky Ardbeg ten The Ultimate Islay Single Malt

Produttore: Ardbeg Distillery (LVMH)

Tipologia: Single Malt Scotch Whisky

Regione di origine: Islay (Scozia)

Invecchiamento: 10 Anni

Gradazione alcolica: 46% Vol. (Non filtrato a freddo / Non chill-filtered)

Dati Tecnici e Produzione

Zona di produzione: Costa meridionale dell'isola di Islay (Port Ellen)

Fonte d'acqua: Loch Uigeadail

Materia prima: 100% Malto d'orzo fortemente torbato (livello di torba tra 50 e 55 ppm - parti per milione)

Distillazione: Utilizzo del caratteristico alambicco con "purificatore" (purifier), che cattura i vapori più pesanti donando allo distillato una sorprendente freschezza fruttata e floreale

Tipologia di botti: Botti di rovere americano ex-bourbon di primo e secondo passaggio

Maturazione: 10 anni in magazzini costieri esposti alle brezze marine dell'Oceano Atlantico

Profilo Organolettico

Colore: Oro pallido e brillante.

Profumo: Intenso, complesso e sferzante; esplodono note di torba affumicata, fumo di legna e catrame, bilanciate da fresca scorza di limone, lime, mela verde, mentolo e un distinto tocco salmastro e medicinale.

Gusto: Potente, ricco ed equilibrato. Al palato si apre con un'iniziale dolcezza di vaniglia e caramello che lascia subito spazio a una tempesta di torba, cenere, pepe nero, liquirizia e un riaffiorare di frutti agrumati.

Finale: Lunghissimo, profondo e persistente; si chiude con ritorni di fumo denso, catrame, mandorla tosta, anisetta e una spiccata nota salina.

Consigli di Servizio e Abbinamenti

Temperatura di servizio: 16° - 18° C (servito liscio o con qualche goccia d'acqua minerale naturale a temperatura ambiente per rilasciare gli aromi più nascosti).

Bicchiere consigliato: Bicchiere da degustazione tipo Glencairn o calice a tulipano.

Abbinamenti: Ideale per gli amanti dei whisky torbati. Si sposa perfettamente con formaggi erborinati molto intensi (es. Roquefort, Gorgonzola piccante), cioccolato fondente ad altissima percentuale di cacao (80%+), ostriche, salmone affumicato e carni alla brace ben rosolate.