Taurasi 2018 Docg Villa Raiano

Vitigno: 100% Aglianico

Zona di Produzione: Irpinia, in provincia di Avellino (Campania)

Vinificazione: Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per un periodo prolungato con contatto sulle vinacce

Affinamento: Lungo passaggio in botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione

Gradazione Alcolica: 14% vol (indicativa per la tipologia)

Esame Visivo: Rosso rubino intenso e profondo, tendente al granato con l'invecchiamento

Esame Olfattivo: Complesso ed evoluto, con note di frutta a bacca nera matura, confettura di prugna, spezie dolci, tabacco, cuoio, cacao e sentori balsamici e minerali

Esame Gustativo: Strutturato, potente e di grande corpo, caratterizzato da tannini fitti ma vellutati, un'ottima freschezza e una persistenza lunghissima

Temperatura di Servizio: 16-18 °C

Abbinamenti Consigliati: Ideale con piatti importanti di carne rossa brasata o arrosto, selvaggina, stufati e formaggi a pasta dura stagionati