Trebbiano Spoletino 2023 Scacciadiavoli DOC

Spoleto DOC Trebbiano Spoletino (Anfora) 2023 - Cantina Scacciadiavoli

Denominazione Spoleto DOC Trebbiano Spoletino

Vitigno Trebbiano Spoletino 100%

Provenienza Territorio di Spoleto e di Montefalco

Vinificazione e Affinamento Vendemmia manuale effettuata dalla metà alla fine di ottobre. Vinificazione in anfora. Elevazione in anfora e in botte di legno non tostato per almeno 9 mesi, seguita da un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno altri 9 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati.

Al naso si caratterizza per un profilo speziato fresco, arricchito da note di paprica, curcuma e pepe bianco, accompagnate da sfumature di erbe officinali, camomilla, agrumi, frutta dolce e frutta secca.

Al palato presenta una buona acidità e freschezza, con un gusto croccante e di grande persistenza.

Dati analitici

Gradazione alcolica 13% vol (o 13,50% vol a seconda dei lotti/annate)

Temperatura di servizio 8°-10° C

Abbinamenti consigliati Ottimale con antipasti, minestre di cereali, piatti di pesce in genere, formaggi molli e piatti della tradizione umbra.