Whisky single malt Wilson & Morgan Barrel Selection 2014 Benrinnes

Tipologia: Highland Single Malt Scotch Whisky (Indipendente) Produttore / Distilleria: Benrinnes Distillery (Speyside / Highlands, Scozia) Selezionatore e Imbottigliatore: Wilson & Morgan (Collezione Barrel Selection) Distillazione e Invecchiamento: Distillato nel 2014 e imbottigliato dopo circa 10 anni di maturazione in botti selezionate (con eventuale finitura o passaggio in botti specifiche scelte dall'imbottigliatore indipendente) Tipologia / Età: 10 Years Old / Vintage 2014 Uvaggio / Materia Prima: 100% Malto d'orzo Gradazione Alcolica: Gradazione piena o piena espressione (generalmente intorno al 46% vol. o cask strength a seconda del lotto specifico della selezione Wilson & Morgan, senza filtrazione a freddo)

Il Metodo di Produzione e l'Affinamento

Metodo di Produzione: La distilleria Benrinnes, situata ai piedi del monte omonimo nello Speyside, adotta storicamente un sistema di distillazione parziale in parte tripla che conferisce al distillato di base una struttura insolitamente ricca, corposa e "pesante", molto apprezzata dai raffinati imbottigliatori indipendenti. Selezione Wilson & Morgan: La linea Barrel Selection di Wilson & Morgan si distingue per la ricerca maniacale di botti singole o piccoli lotti di eccezionale personalità, privilegiando un profilo integro e non adulterato. Affinamento: Maturazione in botti di rovere (spesso ex-bourbon o con passaggi mirati in botti che hanno contenuto sherry o altre tipologie di vino selezionate dall'imbottigliatore), che esaltano la complessità oleosa e maltata tipica di Benrinnes.

Note Organolettiche

Colore: Oro antico intenso, caldo e brillante, con riflessi ambrati. Olfatto: Ricco, profondo e complesso; si apre con note avvolgenti di frutta a guscio (mandorla tostata e nocciola), miele di castagno, mela cotogna, scorza d'arancia candita, accompagnate da sfumature di vaniglia, cera d'api, cuoio antico e un delicato sottofondo speziato (zenzero e pepe bianco). Gusto: Ricco, pieno, oleoso e di grande struttura al palato. Offre un perfetto equilibrio tra la dolcezza maltata e fruttata, note di caramello salato, cioccolato al latte e una complessità speziata che si sviluppa gradualmente, chiudendosi con un finale lungo, caldo, persistente e pulito.

Modalità di Servizio

Temperatura di Servizio: A temperatura ambiente (circa 18° / 20° C) Calice Consigliato: Bicchiere da degustazione a tulipano (Glencairn) per concentrare e valorizzare il profilo aromatico complesso. Consigli di Degustazione: Ottimo liscio, si esprime al meglio lasciandolo respirare per qualche minuto nel calice e aggiungendo eventualmente pochissime gocce d'acqua minerale naturale per aprire ulteriormente le sfumature più nascoste del distillato.